国家标准计划《汤圆用水磨白糯米粉》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 中国粮油学会米制品分会 、河南黄国粮业有限公司 、河南工业大学 、信阳市质量技术监督局 。

主要起草人 周兴伍 、杨俊生 、于衍霞 、周显青 、陈世勋 、李成杰 、詹 。