国家标准计划《调味品分类》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国调味品协会 、李锦记集团公司 、福建省泉州市安记食品有限公司 。

主要起草人 卫祥云 、白燕 、左宝起 、钟冠山 、孙胜枚 、林肖芳 。