国家标准计划《牙鲆》由 TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC2（全国水产标准化技术委员会海水养殖分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、中国海洋大学 。

主要起草人 于东祥 、陈四清 、张岩 、孔晓瑜等 。