国家标准《牙鲆》 由TC156（全国水产标准化技术委员会）归口，TC156SC2（全国水产标准化技术委员会海水养殖分会）执行 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、威海圣航水产科技有限公司 、威海市环翠区海洋与渔业研究所 。

主要起草人 张岩 、宋宗诚 、刘璐 、原永党 、谷杰泉 、施坤涛 、张天时 、刘莉 、刘琪 。