国家标准计划《湿米粉（线）》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。 拟实施日期：发布后6个月正式实施。

主要起草单位 武汉轻工大学 、国家粮食局科学研究院 、中国粮油学会 、佛山市顺德区春晓食品有限公司 、广西南方米粉有限公司 、国粮武汉科学研究设计院有限公司 。

主要起草人 丁文平 、谭斌 、于衍霞 、王月慧 、吴娜娜 、周泽江 、黄汉标 、谢健 。