国家标准计划《鲜、冻肉生产良好操作规范》由 322（商务部）归口 ，主管部门为商务部。

主要起草单位 商务部屠宰技术鉴定中心 。

主要起草人 王贵际 、龚海岩 、赵箭 、张萍萍 。