国家标准《红茶加工技术规范》 由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 福建农林大学 、福建新坦洋集团股份有限公司 、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 、福建政和瑞茗茶业有限公司 、福州市华茗茶业研究所 、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司 、安徽农业大学 、宁德市质量技术监督局 、武夷星茶业有限公司 、四川省茶业集团股份有限公司 、福安市茶业管理局 、浙江省茶叶集团股份有限公司 、湖南省茶业集团有限公司 、湖北怡缘茶叶有限公司 、江西井冈红茶业有限公司 、福建佳友茶叶机械智能科技股份有限公司 。

主要起草人 孙威江 、林馥茗 、林影 、翁昆 、董青华 、李立祥 、陈林海 、王登良 、余步贵 、王兴进 、黄艳 、江元勋 、张亚丽 、王兵 、蔡红兵 、李方 、尹钟 、林文友 、唐潮 、陈加友 。