国家标准《胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法》 由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 农业部食品质量监督检验测试中心（湛江） 。

主要起草人 杨春亮 、程盛华 、黎珍莲等 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 11027:1993。

采标中文名称:胡椒和胡椒油树脂 胡椒碱含量的测定 高效液相色谱法。