国家标准《银耳干制技术规范》 由SWG9（全国银耳标准化工作组）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 古田县食用菌产业管理局 、福建省农业科学院食用菌研究所 、福建农林大学（古田）菌业研究院 、古田县苍岩食用菌专业合作社 。

主要起草人 卢政辉 、金珊珊 、雷银清 、余新敏 、陈永辉 、黄振耀 、姚建炎 、彭冬祥 、柯斌榕 、兰清秀 。