国家标准《冰淇淋和冷冻甜食品中的脂肪测定 哥特里-罗紫法》 由TC497（全国冷冻饮品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 深圳市华测检测技术股份有限公司 、中国商业联合会商业标准中心 、青岛市华测检测技术有限公司 、苏州市华测检测技术有限公司 。

主要起草人 刘振宇 。