国家标准《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食局科学研究院 、上海嘉定粮油仪器有限公司 。

主要起草人 田晓红 、薛雅琳 、庄健 、谭洪卓 、谭斌 、刘明 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 3093:2004。

采标中文名称:小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法。