国家标准《小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、上海嘉定粮油仪器有限公司 、青海省粮油检测防治所 、内蒙古自治区粮油标准质量监测中心 、滨州中裕食品有限公司 、国家粮食和物资储备局标准质量中心 。

主要起草人 田晓红 、谭斌 、刘明 、孙辉 、荘健 、刘艳香 、高琨 、陈园 、姜平 、张笃芹 、李沛青 、邱庆丰 、洪宇 、孟凡福 、郭玉婷 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 3093:2009。

采标中文名称:小麦、黑麦及其面粉和杜伦麦及其粗粒粉 Hagberg-Perten法测定降落数值。