国家标准《淀粉糖分类通则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 广州双桥股份有限公司 、鲁洲生物科技（山东）有限公司 、梅花生物科技集团股份有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、中粮融氏生物科技有限公司等 。

主要起草人 杜军 、李晓燕 、徐正康 、王德友 、胡征宇等 。