国家标准计划《淀粉糖分类通则》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 广州双桥股份有限公司 、山东百龙创园生物科技股份有限公司 、东晓生物科技股份有限公司 、浙江华康药业股份有限公司 、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司 、山东龙力生物科技股份有限公司 、山东天力药业有限公司 、山东福洋生物科技股份有限公司 、中国生物发酵产业协会 、大连工业大学 、江南大学等 。