国家标准《威士忌》 由TC471（全国酿酒标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。
主要起草单位 中国食品发酵工业研究院 。
主要起草人 康永璞 、张蔚 、郭新光 。
GB/T 11857-2000 （全部代替）
GB/T 11857-2008 现行
20205034-T-607 正在批准
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