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国家标准《生猪屠宰良好操作规范》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位中国农业大学食品科学学院。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 19479-2004 废止

生猪屠宰良好操作规范

被以下标准替代

GB/T 19479-2019 （全部代替）

畜禽屠宰良好操作规范生猪

基础信息

标准号: GB/T 19479-2004
发布日期: 2004-03-16
实施日期: 2004-08-01
废止日期: 2019-10-01
上次复审日期: 2016-12-31
上次复审结论: 继续有效

标准类别

基础

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

归口单位

中国商业联合会

执行单位

中国商业联合会

主管部门

中国商业联合会

起草单位

中国农业大学食品科学学院

相近标准(计划)

GB/T 19479-2019 畜禽屠宰良好操作规范生猪

NY/T 4272-2023 畜禽屠宰良好操作规范兔

DB4112/T 274—2020 生猪屠宰检疫技能竞赛操作规范

DB22/T 3213-2020 生猪屠宰同步检验操作规范

20261374-T-326 畜禽屠宰操作规程生猪

NY/T 909-2004 生猪屠宰检疫规范

DB22/T 2739-2017 生猪屠宰厂标准化屠宰检验操作规程

SB/T 10396-2005 生猪屠宰企业资质等级要求

SB/T 11079-2013 生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备

NY/T 3404-2018 生猪屠宰猪皮与猪蹄脱毛设备

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