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国家标准《粮食、油料检验面筋测定法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位商业部粮食储运局。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 5506-1985 废止

粮食、油料检验面筋测定法

被以下标准替代

GB/T 5506.4-2008 （全部代替）

小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋

基础信息

标准号: GB/T 5506-1985
发布日期: 1985-11-02
实施日期: 1986-07-01
废止日期: 2009-01-01

标准类别

方法

中国标准分类号

X10

国际标准分类号

67.040

67 食品技术

67.040 食品综合

归口单位

全国粮油标准化技术委员会

执行单位

全国粮油标准化技术委员会

主管部门

国家粮食和物资储备局

起草单位

商业部粮食储运局

相近标准(计划)

GB/T 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法

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SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法

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