国家标准《畜类屠宰加工通用技术条件》 由601(中国商业联合会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 江苏省食品总公司 。
GB/T 17237-1998 废止
GB/T 17237-2008 (全部代替)