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国家标准《畜类屠宰加工通用技术条件》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司。

主要起草人闵成军、张新玲等。

目录

标准状态

代替了以下标准

GB/T 17237-1998 （全部代替）

畜类屠宰加工通用技术条件

当前标准

GB/T 17237-2008 现行

畜类屠宰加工通用技术条件

修订计划

20232986-T-326 正在起草

畜禽屠宰加工通用技术条件

基础信息

标准号: GB/T 17237-2008
发布日期: 2008-06-17
实施日期: 2008-10-01
全部代替标准: GB/T 17237-1998

标准类别

管理

中国标准分类号

X01

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

归口单位

农业农村部

执行单位

农业农村部

主管部门

农业农村部

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心

江苏雨润食品产业集团有限公司

起草人

张新玲

相近标准(计划)

JB/T 12871-2016 畜类屠宰加工机械猪皮刮毛机

JB/T 12864-2016 畜类屠宰加工机械螺旋猪蹄脱毛机

JB/T 12872-2016 畜类屠宰加工机械猪头刨毛机

JB/T 12867-2016 畜类屠宰加工机械卧式放血输送机

JB/T 12870-2016 畜类屠宰加工机械蒸汽烫毛装置

JB/T 12868-2016 畜类屠宰加工机械液压柔性刨毛机

JB/T 12865-2016 畜类屠宰加工机械螺旋自动刨毛机

JB/T 12366-2015 畜类屠宰加工机械猪胴体自动劈半机

JB/T 12866-2016 畜类屠宰加工机械喷淋式热水烫毛装置

JB/T 12869-2016 畜类屠宰加工机械运河式热水浸烫机

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