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国家标准《食品中蛋白质的测定方法》由361（国家卫生健康委）归口，主管部门为国家卫生健康委。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 14771-1993 废止

食品中蛋白质的测定方法

基础信息

标准号: GB/T 14771-1993
发布日期: 1993-12-21
实施日期: 1994-10-01
废止日期: 2010-06-01
上次复审日期: 2010-06-01
上次复审结论: 废止

标准类别

方法

中国标准分类号

X04

国际标准分类号

67.040

67 食品技术

67.040 食品综合

归口单位

国家卫生健康委

执行单位

国家卫生健康委

主管部门

国家卫生健康委

采标情况

本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 937-78。

采标中文名称:。

起草单位

中国肉类食品综合研究中心

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