国家标准《马铃薯淀粉》 由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 吉林淀粉工业协会 、内蒙古奈伦农业科技有限公司 、江南大学 。

主要起草人 顾正彪 、周庆峰 、吕春霖 、师学良 、洪雁等 。