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国家标准《肉鸡屠宰操作规程》由601（中国商业联合会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位河南省漯河双汇实业集团有限责任公司。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 19478-2004 废止

肉鸡屠宰操作规程

被以下标准替代

GB/T 19478-2018 （全部代替）

畜禽屠宰操作规程鸡

基础信息

标准号: GB/T 19478-2004
发布日期: 2004-03-16
实施日期: 2004-08-01
废止日期: 2019-07-01

标准类别

方法

中国标准分类号

X22

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

归口单位

中国商业联合会

执行单位

中国商业联合会

主管部门

中国商业联合会

起草单位

河南省漯河双汇实业集团有限责任公司

相近标准(计划)

DB4413/T 13-2020 黄羽肉鸡屠宰操作规程

NY/T 1174-2006 肉鸡屠宰质量管理规范

NY/T 4028-2021 白羽肉鸡运输屠宰福利准则

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DB22/T 2739-2017 生猪屠宰厂标准化屠宰检验操作规程

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NY/T 3470-2019 畜禽屠宰操作规程兔

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