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国家标准《辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。

主要起草人王燕胡子敬夏延斌等。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 21266-2007 现行

辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法

基础信息

标准号: GB/T 21266-2007
发布日期: 2007-12-24
实施日期: 2008-03-01

标准类别

方法

中国标准分类号

X04

国际标准分类号

67.240

67 食品技术

67.240 感官分析

归口单位

全国辛香料标准化技术委员会

执行单位

全国辛香料标准化技术委员会

主管部门

中华全国供销合作总社

起草单位

湖南农业大学食品科技学院

辣妹子食品股份有限公司

起草人

王燕胡子敬夏延斌

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