国家标准《粮油名词术语 油脂工业》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院 、武汉工业学院 。

主要起草人 陈燕 、史宣明 、张骊 、梁宇柱 、孟佳 、何东平 、罗质 。