国家标准《粮油检验 大米胶稠度的测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 。

主要起草人 何学超 、兰盛斌 、姜涛 、肖学彬 、冯永建 、张蓉健 。