国家标准《植物油脂烟点测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局标准质量中心 、山东省粮油检测中心 、国家粮食和物资储备局科学研究院 、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心） 、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心 、安徽省粮油产品质量监督检测站 、湖北省粮油食品质量监督检测中心 、西藏自治区粮食局粮油中心化验室 、海南省粮油产品质量监督检验站 、广西壮族自治区粮油质量检验中心 、陕西省粮食质量安全中心 。

主要起草人 任凌云 、杨利飞 、董斌 、段章群 、呙琴 、杨琳琳 、江媛媛 、刘文哲 、季澜洋 、胡斌 、刘利 、蒋朋丽 、丁云杰 、毛永荣 、李辉 、徐春峰 、唐英 、杨永隆 、王婧 。