国家标准《调味品生产企业质量控制与管理技术指南》 由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 北京工商大学 、河北科技大学 、保定市产品质量监督检验所 、厦门陈有香调味品有限公司 、临沂新程金锣肉制品集团有限公司 、河北省市场监督管理局专业技术能力提升中心 、晋江妙客食品有限公司 。

主要起草人 马爱进 、王志新 、柳毅 、陈春娜 、倪来学 、袁朝辉 、吴鸿邦 、孟凡场 、刘娜 。