国家标准计划《畜禽屠宰加工设备 通用要求》由 TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口 ，主管部门为农业农村部。
主要起草单位 中国包装和食品机械有限公司 、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）等 。
GB/T 27519-2011 （全部代替）
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