地方标准《四川黑茶加工工艺通用技术要求》由四川省农业农村厅归口上报，主管部门为四川省市场监督管理局。

主要起草单位 四川省农业科学院茶叶研究所 、四川省园艺作物技术推广总站 。

主要起草人 张厅 、王云 、熊元元 、李春华 、刘晓 、马伟伟 、张冬川 、刘飞 、席阳红 、王小萍 、夏陈 、李欢欢 、杨朝林 、张娟 、贺军花 、李洁 、江泞杉 。

备案号：99863-2023。

本文件规定了四川黑茶加工的加工条件、加工工艺、加工技术要求、质量管理。 本文件适用于四川黑茶的加工。