地方标准《鳜鱼低温暂养操作规范》由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口上报，主管部门为广东省市场监督管理局。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、梅州市向丽食品有限公司 、广州禄仕食品有限公司 、广东鱼兴港水产有限公司 、深圳市添晨生物科技有限公司 。

主要起草人 岑剑伟 、赵永强 、杨贤庆 、魏涯 、马海霞 、王迪 、李来好 、佘文海 、林伟强 、郑伟 、周博骏 。

备案号：91392-2022。

本文件适用于广东省长途运输鳜鱼低温暂养操作。