地方标准《卵形鲳鲹冷链保鲜运输技术规范》由广东省水产标准化技术委员会（GD/TC37）归口上报，主管部门为广东省市场监督管理局。

主要起草单位 中国水产科学研究院南海水产研究所 、广东省揭阳市惠来县农业农村局 、广州禄仕食品有限公司 、中国检验认证集团上海有限公司 、湛江市食品药品检验所 、中国海洋大学 。

主要起草人 马海霞 、杨贤庆 、岑剑伟 、马立霞 、胡晓 、魏涯 、邓建朝 、郭奕惠 、李来好 、牟海津 、庄娘惜 、高平 、佘文海 。

备案号：91390-2022。

本文件适用于广东省境内鲜或冻卵形鲳鲹的冷链保鲜运输。其他鲜或冻鱼类的冷链保鲜运输可参照执行。