地方标准《茶叶赛事 茶叶感官评定方法》由福建省茶产业标准化技术委员会(SAFJ/TC 20)归口上报,主管部门为福建省市场监督管理局。
主要起草单位 福建省种植业技术推广总站 、福建农林大学 、福建省茶叶质量检测与技术推广中心 、福建农业职业技术学院 、福建省农业科学院茶叶研究所 、安溪县农业农村局 、安溪县茶业管理委员会 、武夷山市茶业同业公会 、福安市茶产业发展中心 、福鼎市茶产业发展中心 、漳平市农业农村局 、大田县农业农村局 、武夷星茶业有限公司 、漳州市海峽两岸茶业交流协会 、福建漳平鸿鼎农场开发有限公司 。
主要起草人 高峰 、于学领 、孙云 、翁蔚 、苏峰 、张雯婧 、陈金水 、陈常颂 、陈百文 、兰元 、刘国英 、陈康 、詹兴堆 、曾经得 、陈加勇 、李方 、何丽梅 、谢基雄 、林瑞祥 、林志纯(中国台湾) 。
67 食品技术 |
67.140 茶、咖啡、可可 |
67.140.10 茶 |
备案号:82372-2021。
本文件规定了茶叶赛事中茶叶感官的审评条件、审评、品质评定。 本文件适用于茶叶赛事中乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、花茶等茶类茶叶品质的感官审评与判定。