地方标准《藏茶煮泡及调饮方法》由四川省文化和旅游厅归口上报,主管部门为四川省市场监督管理局。
主要起草单位 四川省茶馆服务行业协会 、雅安市农业农村局 、四川农业大学 、四川省农业科学研究院茶叶研究所 、成都市标准化研究院 、雅安市茶叶流通协会 、成都市茶业工会联合会 、成都职业技术学院 、成都大华茶城管理有限公司 、成都市文琼茶艺技能大师工作室 、成都市万萍茶艺技能大师工作室 。
主要起草人 边金霖 、蒋丽琼 、文琼 、单虹丽 、张涛 、王云 、陈开义 、王惠挺 、曾明芳 、肖烈 、吴钴 、李梅 、周晓英 。
67 食品技术 |
67.020 食品工艺 |
备案号:81196-2021。
备案公告: 2021年第6号 。
本标准规定了藏茶煮泡及调饮的术语和定义,茶、水、具的选择,煮泡藏茶的程式及调饮方法等内容。 本标准适用于藏茶煮泡与调饮。