地方标准《燕麦粉加工技术规程》由山西省粮油标准化技术委员会归口上报，主管部门为山西省市场监督管理局。

主要起草单位 山西省农业科学院农产品加工研究所 、山西省粮油科学研究所有限公司 。

主要起草人 孟婷婷 、周柏玲 、石磊 、梁霞 、田志芳 、李云龙 、刘超 、路欣 、李敏 、曹盛 、 朱志昂 、蒋梅峰 、牛晓峰 、王海钢 、李雪帆 。

备案号：74238-2020。

备案公告： 2020年第9号 。

本标准规定了燕麦粉加工的基本要求、原料要求、工艺流程、加工技术要求、记录。 本标准适用于以裸燕麦为原料的燕麦粉的加工