地方标准《白酒生产企业绿色酿造技术规范》由安徽省白酒标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

主要起草单位 安徽古井贡酒股份有限公司 、安徽双轮酒业有限责任公司 、安徽文王酿酒股份有 限公司 、安徽宣酒集团股份有限公司 、安徽金种子酒业股份有限公司 、安徽瑞思威尔科技有限公司 、安 徽润安信科检测科技有限公司 。

主要起草人 黄杰 、陆玮 、景成魁 、王化斌 、崔磊 、郭志忠 、彭兵 、高江婧 、刘国英 、李安军 、 刘周 、丁峰 、张温清 、孙超 、董思文 、杨恩贺 、何李云 。

备案号：73188-2020。

备案公告： 2020年第7号 。

本标准规定了白酒生产企业绿色酿造的术语和定义、基本要求。 本标准适用于浓香型白酒生产企业绿色酿造生产。