国家标准计划《食品生产企业绿色制造评价规范》由 TC313(全国食品质量控制与管理标准化技术委员会)归口 ,主管部门为市场监管总局(食品生产经营)。
主要起草单位 绿链安(北京)食品科技有限公司 、中国食品工业协会等 。
| 67 食品技术 |
| 67.020 食品工艺 |
本标准拟规定规定了食品生产企业绿色制造评价的目的和范围、企业基本要求、评价原则及要求、评价流程及评价报告。 本标准适用于食品生产企业绿色制造的评价和改进,可用于企业自我评价、第二方(相关方)评价或第三方组织评价。 在技术内容上,从产品研发、生产设施设备使用、原辅料和包装材料采购、生产加工、包装、贮存、检验、交付等全过程,人员卫生控制、清洁消毒、清洁区控制等相关的全要素,构建评价指标。