地方标准《洛阳传统名吃烹饪技艺 新安烫面角》由洛阳市餐饮与饭店行业协会名厨委员会归口上报，主管部门为洛阳市。

主要起草单位 新安县市场监督管理局 、洛阳市质量技术监督检验测试中心 、新安县新城王 老闷烫面角店 、新安县老王烫面角店 。

主要起草人 姜新卫 、张芳 、司理达 、尚清毅 、贠俊刚 、张建设 、王坤 、王国红 。

备案号：71476-2020。

备案公告： 2020年第5号 。