地方标准《发芽糙米生产技术规程》由安徽省农业标准化专业委员会归口上报，主管部门为安徽省市场监督管理局。

主要起草单位 安徽省农业科学院农产品加工研究所 、安徽省农业委员会 、安徽农业技术推广总站 、安徽省国科检测技术有限公司 。

主要起草人 刘超 、曹磊 、宋玉 、陶澍 、夏青 、方文红 、陈伟 、孙晴 。

备案号：63156-2019。

备案公告： 2019年第3号 。

本标准规定了发芽糙米生产的术语和定义、要求、主要加工工艺流程、主要加工工艺技术要求、 生产加工过程的卫生要求、包装、贮存。 本标准适用于发芽糙米的生产。