地方标准《食品冷链物流 储存、运输、销售温度控制要求》由福建省商务厅归口上报，主管部门为福建省市场监督管理局。

主要起草单位 厦门市标准化研究院 、厦门市物流协会 、厦门市产品质量监督检验院 、福建省物流协会 、厦门万翔物流管理有限公司 、厦门正旸物流有限公司 、厦门快行线物流有限公司 、厦门夏商集团有限公司 、厦门元初食品股份有限公司等 。

主要起草人 李振良 、张金梅 、李俊毅 、蔡弘 、平国伟 、宋可琪 、王惠军 、林开和 、彭东辉 、叶诚武 、郑清鹤 、邓仕朋 、白泽清 、刘雄伟 、叶劲飞 、张利 。

备案号：62581-2019。

备案公告： 2019年第3号 。

本标准规定了果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置。 本标准适用于果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度管理。