地方标准《生鲜牛乳安全生产技术规范》由重庆市农业委员会归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。

主要起草单位 重庆市动物疫病预防控制中心 。

主要起草人 胡宇莉 、范首君 、何义刚 、苏亮等 。

备案号：60190-2018。

备案公告： 2018年第11号 。

本规范适用于重庆地区奶牛养殖场生鲜牛乳的生产。