地方标准《淮安红椒分等分级》由江苏省农业委员会归口上报，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 、淮安市辣椒协会 。

主要起草人 罗德旭 、孙玉东 、高筱林 、王玮玮 、杨红 、顾妍 、沈丽平 。

备案号：56993-2017。

备案公告： 2018年第1号 。

本标准规定了淮安红椒的、分等分级、检验方法、检验规则。 本标准适用于江苏省淮安红椒的分等分级。