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地方标准《山东地方传统名吃制作加工技术规范第15部分：清真羊肉丸》，主管部门为山东省质量技术监督局。

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标准状态

基础信息

标准号: DB37/T 2639.15-2017
发布日期: 2017-04-07
实施日期: 2017-05-01

中国标准分类号

X 04

国际标准分类号

67.120.10

67 食品技术

67.120 肉、肉制品和其他动物类食品

67.120.10 肉和肉制品

主管部门

山东省质量技术监督局

行业分类

住宿和餐饮业

备案信息

备案号：55735-2017。

备案公告： 2017年第10号。

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