地方标准《京海黄鸡肌肉品质理化指标》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 扬州大学 、江苏京海禽业集团有限公司 。

主要起草人 张跟喜 、王金玉 、戴国俊 、谢恺舟 、顾云飞 、顾玉萍 、施会强 。

备案号：47163-2015。

备案公告： 2015年第10号 。

本标准规定了112日龄和66周龄京海黄鸡肌肉品质理化指标、取样要求及检测方法。 本标准适用于京海黄鸡。