地方标准《京海黄鸡胴体分级》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 扬州大学 、江苏京海禽业集团有限公司 。

主要起草人 王金玉 、张跟喜 、谢恺舟 、戴国俊 、顾云飞 、顾玉萍 、施会强 。

备案号：47162-2015。

备案公告： 2015年第10号 。

本标准规定了京海黄鸡胴体的定义、待宰鸡、屠宰要求、胴体分级、检测方法和包装要求。 本标准适用于京海黄鸡商品仔鸡的胴体分级。