地方标准《地理标志产品 南雄板鸭》由广东省南雄市质量技术监督局归口上报，主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位 广东省南雄市质量技术监督局 。

主要起草人 张海南 、廖发文 、张茂煌 、陈承春 、朱能爱 。

备案号：27484-2010。

备案公告： 2010年第5号 。

本标准规定了南雄板鸭的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于国家质量技术监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护南雄板鸭的生产与销售。