地方标准《莼菜》由重庆市农业局归口上报，主管部门为重庆市质量技术监督局。
主要起草单位 农业部蔬菜品质监督检测试中心（重庆） 。
主要起草人 柴勇 、李必全 、黄永川 、龚久平 、江学维 。
备案号：19280-2006。
本标准规定了莼菜的要求、试验方法、检测规则、标志、包装、运输和贮存。
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