地方标准《潮汕工夫茶》，主管部门为广东省质量技术监督局。

主要起草单位 汕头市茶文化学会 、广东省汕头市质量计量监督检测所 、广东省汕头市质量技术监督标准与编码所 、汕头市旅游协会 。

主要起草人 郑文铿 、许其武 、杨群勇 、陈升林 、王德尚 、林若芸 、查跃能 。

备案号：31336-2011。

备案公告： 2011年第9号 。

本标准规定了潮汕工夫茶的术语和定义，作用，冲泡茶叶、水、茶具的选择，冲泡程式及品饮方法。 本标准适用于潮汕工夫茶的冲泡规范。