地方标准《祁红香螺加工技术规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽省农业科学院茶叶研究所 、安徽省祁门红茶发展有限公司 、祁门县农业委员会 、祁门县质量技术监督局 、祁门县金东茶厂 、黄山市计量检定测试所 。

主要起草人 雷攀登 、黄建琴 、王昶 、丁勇 、黄才旺 、吴向葵 。

备案号：50699-2016。

备案公告： 2016年第10号 。

本标准规定了祁红香螺加工环境要求、加工工艺、质量管理。 本标准适用于安徽省境内的祁红香螺生产加工。