地方标准《食用樱花盐渍加工技术规程》，主管部门为江苏省质量技术监督局。

主要起草单位 扬州大学 、扬州邗江华实特种林食品经济合作社 、扬州市邗江区林业技术指导站 。

主要起草人 李卫星 、王龙宝 、陈兴荣 、花艳敏 、周云 、代为奇 。

备案号：41328-2014。

备案公告： 2014年第3号 。

本标准规定了食用樱花的加工条件、产品分类、加工技术、质量控制、包装运输贮藏等。 本标准适用于以樱花为原料，采用清洗、腌制、分级、真空包装、杀菌而制成的樱花加工品。