地方标准《食用蜗牛田园养殖操作规程》由安徽省农业标准化技术委员会归口上报，主管部门为安徽省质量技术监督局。

主要起草单位 安徽省农业科学院水产研究所 、安徽省农科院水产院士工作站 、长丰阳春养殖有限公司 、桐城市黄氏白玉蜗牛养殖有限公司 。

主要起草人 蒋业林 、侯冠军 、张静 、刘大红 、梁贺 、胡静 、陈晔 、夏登福 、黄忠祥 、石殿军 、郑伟 、李广军 。

备案号：50647-2016。

备案公告： 2016年第10号 。

本标准规定了食用蜗牛田园养殖的养殖条件与设施改造、蜗牛放养前准备、蜗牛饲养和日常管理、病害防控等操作要求. 本标准适用于白玉蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙螺的饲养管理。